Muffins jambon, olives sans œuf et sans lait

Muffins jambon, olives sans œuf et sans lait

 

 

Ingrédients :

- 250g de farine

- 20cl de lait végétal ou de vin blanc

- 20cl d'huile d'olive

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 tranches de jambon cuit

- Olives noires

- Olives vertes

- Sel, poivre, herbes de provence

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Verser le lait et l'huile petit à petit sans cesser de mélanger. Ajouter la levure puis le jambon coupé en morceaux et les olives grossièrement hachées.

Beurrer et fariner les moules à muffin. Verser la pâte et faire cuire 25 minutes.

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